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Home  /  Bota outra  /  Drink da Copa : Rompopo (Honduras)
24 junho 2014

Drink da Copa : Rompopo (Honduras)

Escrito por Jeferson de Sousa
Bota outra Bar, Bebida, Bebidas, Boteco, Cachaça, honduras, Rompopo Comentários estão off

Ingredientes

2 gemas

100 gramas de açúcar

150 ml de leite integral

1 pau de canela

1 colher de café de noz moscada

1 ½ dose de rum

 

Preparo

Ferva o leite com açúcar e a canela; deixe que amorne.

Bata as gemas até que fiquem bem claras e adicione o leite aos poucos.

Volte ao fogo baixo para que resulte num creme (atenção: não deixe ferver).

Espere esfriar totalmente e adicione o rum.

Finalize com noz moscada.

 

Receita da chef e food stylist Roberta Spinola, do Estúdio Gastronômico (www.facebook.com/eglunagarcia?fref=ts)

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Jeferson de Sousa

Jeferson de Sousa tem 26 anos de jornalismo e é bebedor contumaz (não confundir com alcoólatra, por favor). Já escreveu para dezenas de jornais e revistas. Entre eles, O Estado de S. Paulo, Bizz, Sexy, Vip e Playboy, da qual foi editor-chefe por sete anos. Acha que o mundo era melhor com Hunter S. Thompson e Tarso de Castro e, quando encontra um barman que sabe preparar um Negroni de verdade, sempre lhe dá um abraço sincero.

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