Bebida para Comer: Pizzaiolo por um dia

Só porque o domingo vem depois do sábado e não se chama “dia útil”, não quer dizer também que ele deveria ser “inútil”. Se chamar alguém para assistir um filminho, comer uma pizza e tomar uma cervejinha são opções que você costuma fazer para animar o seu final de semana, então que tal transformar o seu programinha solitário de domingo num programão gostoso a dois?

Quando bater aquela fome e você pensar em pedir uma pizza na companhia da tevê, experimente fazer a receita abaixo com alguém que você goste. É mais fácil (e mais gostoso) do que você pensa.

Pizzaiolo por um dia

Para a massa da pizza:

• 1 Kg de farinha de trigo
• 30 g de fermento biológico
• 3 xícaras de água morna
• 3/4 xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha)

Modo de preparo da massa:

• Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna

• Junte um pouco de farinha e o óleo

• Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos

• Deixe crescer por 30 minutos

• Abra os discos e pincele o molho

• Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos

• A massa pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar

Sugestão para o recheio: cebola caramelizada na cerveja preta

Ingredientes:

• 2 cebolas (roxas ou normais)
• 1 colher de sopa de shoyu
• 1/2 xícara de cerveja (sugerimos cerveja escura)
• 1 colher de sopa de açúcar
• Sal, açúcar e pimenta à gosto

Modo de preparo da cebola:

1. Corte as cebolas em rodelas e coloque-as em uma panela.
2. Adicione a meia xícara de cerveja e assim que começar a ferver, acrescente uma colher de sopa de molho shoyu. Continue mexendo e deixe ferver até reduzir as bolhas.
3. Quando a mistura estiver com menos líquido, acrescente sal, açúcar e pimenta a gosto.

Fonte das receitas: iPed.com.br e Tudo Gostoso