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Autor Descrição

Jeferson de Sousa

Jeferson de Sousa tem 26 anos de jornalismo e é bebedor contumaz (não confundir com alcoólatra, por favor). Já escreveu para dezenas de jornais e revistas. Entre eles, O Estado de S. Paulo, Bizz, Sexy, Vip e Playboy, da qual foi editor-chefe por sete anos. Acha que o mundo era melhor com Hunter S. Thompson e Tarso de Castro e, quando encontra um barman que sabe preparar um Negroni de verdade, sempre lhe dá um abraço sincero.

31 julho 2014

Doses de prosa: Dez escritores e suas bebidas preferidas

Escrito por Jeferson de Sousa
Como a 12ª Edição da Festa Literária Internacional de Paraty já está rolando a todo vapor desde a última quarta-feira (30) — e vai até domingo, dia 3, Líquido & Certo aproveita o ensejo para fazer uma lista de...
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Bota outra Bebida, Bebidas, Cachaça, Cerveja, Charles Baudelaire, Charles Bukowski, drink, Eça de Queirós, Jack London, João Ubaldo Ribeiro, Lillian Hellman, Marguerite Duras, Raymond Chandler, Tequila, Truman Capote, vinho, whisky, William Faulkner Comentários estão off
29 julho 2014

Margarita, o mais pedido de Jack Kerouac

Escrito por Jeferson de Sousa
Aprenda a fazer o drink preferido do escritor Jack Kerouac Ingredientes 45 ml de tequila branca 30 ml de Cointreau 15 ml de suco de limão taiti Sal Gomo de limão   Preparo Passe o gomo de limão na...
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Bota outra, Saideira Bebida, drink, Kerouac, margarita Comentários estão off
28 julho 2014

AVA GARDNER

Escrito por Jeferson de Sousa
Hollywood sempre esteve repleta de belas atrizes. Poucas, no entanto, se comparam com Ava Gardner. Uma estrela tão fantasticamente linda que ficou conhecida como “o animal mais belo do mundo”. Mas, por trás do rosto perfeito, havia uma mulher...
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Bota outra AVA GARDNER, Bebida, grande bebedores Comentários estão off
25 julho 2014

Harmonização: Filés de pato com laranja

Escrito por Jeferson de Sousa
Harmonização A harmonização desta semana é uma receita retirada do clássico “Grande Dicionário de Culinária”, de Alexandre Dumas. Quem dá a dica do acompanhamento é o sommelier Manuel Luz.   Filés de pato com laranja Retire os filés de...
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Bota outra filés, filés de pato com laranja, Harmonizacão, laranja, Pato, receitas Comentários estão off
24 julho 2014

Cinco livros de receitas que todo mundo deveria ter

Escrito por Jeferson de Sousa
Ninguém precisa ser cozinheiro para gostar de receitas ou livros a respeito de como preparar bons pratos. Principalmente se os autores de tais obras forem mestres da escrita. Fizemos uma seleção de livros que você não vai se arrepender...
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Saideira Bebida, livro, receita Comentários estão off
22 julho 2014

O dono da bola (e do bar)

Escrito por Jeferson de Sousa
Durante a Copa do Mundo houve um lugar em São Paulo que foi parada obrigatória para qualquer estrangeiro de passagem pela cidade: o bar São Cristóvão. Incrustado no coração da Vila Madalena, justamente naquele pedaço da Rua Aspicuelta que...
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Saideira Bar, Cerveja, Futebol, São Cristovão, Vila Madalena Comentários estão off
18 julho 2014

Harmonização: Pato ao chocolate coxa e sobrecoxa

Escrito por Jeferson de Sousa
Ingredientes 4 coxas e sobrecoxas sem pele 2 talos de salsão em rodelas 1 cenoura em cubos 1 cebola picada 3 ramos de tomilho 1 litro de caldo de legumes ½ garrafa de vinho tinto Malbec 200 gramas de...
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Uncategorized Chocolate, Harmonizacão, Pato, vinho Comentários estão off
15 julho 2014

SamBerlim

Escrito por Jeferson de Sousa
Para homenagear campeão da Copa do Mundo, o barman Rodolfo Bob criou uma caipirinha especial.   Ingredientes 60 ml de Steinhäeger 7 amoras 15 ml de sumo de limão tahiti 1 colher de sobremesa rasa de açúcar (se preferir...
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14 julho 2014

A história das bebidas : O VERMUTE

Escrito por Jeferson de Sousa
O vermute tem uma origem não muito diferente de outras bebidas: surgiu como remédio tonificante e estimulante. A diferença está em seu “inventor”: o grego Hipócrates (460–370 a.C.), considerado por muitos como o pai da medicina. Conta-se que ele...
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10 julho 2014

Dez curiosidades sobre o vinho argentino

Escrito por Jeferson de Sousa
Porque você não precisa torcer, mas beber com eles é uma boa ideia   1. A história do Vinho na Argentina remonta ao século XVI. Na época, colonizadores espanhóis trouxeram para a América os primeiros exemplares de “vitis vinifera”,...
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Bota outra argentina, Cabernet Sauvigno, Malbec, vinhedos, vinho Comentários estão off
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