Como a 12ª Edição da Festa Literária Internacional de Paraty já está rolando a todo vapor desde a última quarta-feira (30) — e vai até domingo, dia 3, Líquido & Certo aproveita o ensejo para fazer uma lista de...
Aprenda a fazer o drink preferido do escritor Jack Kerouac Ingredientes 45 ml de tequila branca 30 ml de Cointreau 15 ml de suco de limão taiti Sal Gomo de limão Preparo Passe o gomo de limão na...
Hollywood sempre esteve repleta de belas atrizes. Poucas, no entanto, se comparam com Ava Gardner. Uma estrela tão fantasticamente linda que ficou conhecida como “o animal mais belo do mundo”. Mas, por trás do rosto perfeito, havia uma mulher...
Harmonização A harmonização desta semana é uma receita retirada do clássico “Grande Dicionário de Culinária”, de Alexandre Dumas. Quem dá a dica do acompanhamento é o sommelier Manuel Luz. Filés de pato com laranja Retire os filés de...
Ninguém precisa ser cozinheiro para gostar de receitas ou livros a respeito de como preparar bons pratos. Principalmente se os autores de tais obras forem mestres da escrita. Fizemos uma seleção de livros que você não vai se arrepender...
Durante a Copa do Mundo houve um lugar em São Paulo que foi parada obrigatória para qualquer estrangeiro de passagem pela cidade: o bar São Cristóvão. Incrustado no coração da Vila Madalena, justamente naquele pedaço da Rua Aspicuelta que...
Ingredientes 4 coxas e sobrecoxas sem pele 2 talos de salsão em rodelas 1 cenoura em cubos 1 cebola picada 3 ramos de tomilho 1 litro de caldo de legumes ½ garrafa de vinho tinto Malbec 200 gramas de...
Para homenagear campeão da Copa do Mundo, o barman Rodolfo Bob criou uma caipirinha especial. Ingredientes 60 ml de Steinhäeger 7 amoras 15 ml de sumo de limão tahiti 1 colher de sobremesa rasa de açúcar (se preferir...
O vermute tem uma origem não muito diferente de outras bebidas: surgiu como remédio tonificante e estimulante. A diferença está em seu “inventor”: o grego Hipócrates (460–370 a.C.), considerado por muitos como o pai da medicina. Conta-se que ele...
Porque você não precisa torcer, mas beber com eles é uma boa ideia 1. A história do Vinho na Argentina remonta ao século XVI. Na época, colonizadores espanhóis trouxeram para a América os primeiros exemplares de “vitis vinifera”,...