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Tag: destilado

21 maio 2015

História das Bebidas: Shochu

Escrito por José Edward Janczukowicz
Shochu é uma bebida destilada típica do japão. Muito apreciada pelos japoneses, e principalmente pelo público feminino, por não conter açúcar e ter baixa caloria. Ela data do século 14 e é também conhecida como “saquê queimado”. Nasce de...
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07 maio 2015

História das Bebidas: Soju

Escrito por José Edward Janczukowicz
Qual a bebida alcoólica mais consumida no mundo? Se você apostou todas as suas fichas no uísque, tequila ou vodca, você perdeu. A bebida destilada mais consumida do mundo é o soju, típica da Coreia do Sul e feita...
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23 abril 2015

História das Bebidas: Kirsch

Escrito por José Edward Janczukowicz
Kirsch ou quirche é uma aguardente que nasce de uma cereja negra típica da Alemanha. Diferente de outras bebidas filhas da cereja, ela não é adocicada. Tem sabor suave, frutado e é amplamente utilizada na elaboração de drinques e...
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19 março 2015

História das Bebidas: Frangelico

Escrito por José Edward Janczukowicz
Era uma vez um monge eremita. Gostava de fazer experiências e criar diferentes licores. Seu nome Frei Angelico, que habitou as colinas do magnífico Piemonte, norte da Itália, durante o século XVII. É o pai do licor Frangelico. Tem como...
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05 março 2015

História das Bebidas: Cointreau

Escrito por José Edward Janczukowicz
Este é um dos licores mais conhecidos e apreciados no mundo. Encanta o paladar de fino trato de pessoas de bom gosto desde 1849. Para os milhões de apreciadores, é um delicioso e sensual licor de laranja que desperta...
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12 fevereiro 2015

História das Bebidas: Fernet

Escrito por José Edward Janczukowicz
Ela é amarga, do tipo: difícil tomar pura! Nasceu por volta de 1845, em Milão, Itália,  sendo atribuídos como pais o senhor Bernardino Branca e o doutor Fernet. Foi registrada com o nome em homenagem ao segundo pai.. Fernet...
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22 janeiro 2015

História das Bebidas: Armanhaque

Escrito por José Edward Janczukowicz
Armanhaque é a forma aportuguesada da bebida de origem francesa, o Armagnac. Ele é exclusivamente fabricado a partir do suco da uvas brancas, – extraído das castas: Folle Blanch, Saint-Emilion, Jurançom e Columbard. Tem geralmente uma taxa de 40...
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11 dezembro 2014

História das Bebidas: Grappa

Escrito por José Edward Janczukowicz
Ela é conhecida como a “cachaça” italiana. Nasceu lá pelo século 12 e é feita a partir do bagaço de uva que sobra após o processo de vinificação. Fazer vinho! Seu teor alcoólico é para nenhum macho colocar defeito....
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27 novembro 2014

A História das Bebidas: Palinca

Escrito por José Edward Janczukowicz
Palinca (em nossos rincões) e pálinka em terras europeias, ela é o destilado oficial da Hungria, desde 2008, quando a União Europeia lhe assegurou legalmente o título. É uma bebida destilada de frutas tradicional da região dos Cárpatos (a...
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06 novembro 2014

A História das Bebidas: Aquavita

Escrito por José Edward Janczukowicz
“A bebida do Vikings”. Akvavit,  Aquavita, aquavit, água da vida, como é conhecida na Dinamarca, onde nasceu, tem uma graduação alcoólica que varia de 40 a 50%.  De aspecto transparente, é encontrada também, em menor quantidade, na cor amarela....
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