O retrato oficial do bolinho de bacalhau foi pintado somente em 1904, quando o senhor Carlos Bandeira de Melo (um oficial do exército português) descreveu sua receita no Tratado de cozinha e copa, publicado naquele ano. No entanto –...
É difícil imaginar que o pudim de leite tenha surgido de outro lugar que não da casa da sua avó. Para mim é batata, ou melhor, gemada: pudim = vovó. Mais difícil ainda é imaginar que esta deliciosa sobremesa...
Quando você pensa em chá das cinco, a primeira coisa que provavelmente lhe vem a cabeça são duas senhorinhas inglesas, reunidas em uma mesa ao pé do jardim, trocando cortesias enquanto deliciam-se da bebida na brisa do outono. No...
A ginja, também conhecida como cereja ácida, é um pequeno fruto redondo de cor vermelha, sabor agridoce que se obtém da Ginjeira. Em Portugal é produzido essencialmente na região Oeste. Ginjinha, ou simplesmente Ginja, é um licor obtido a...