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Categoria: Cerveja

Discussões sobre o mercado de cerveja

23 fevereiro 2017

História das Cervejas: German Leicht bier

Escrito por Liquido e Certo
Quem vai matar a nossa sede é uma German Leichtbier. Como fazia há um bom tempo, desde o século XVII, quando foi criada para o consumo dos trabalhadores braçais que movimentavam cargas nas fábricas ou no campo. É um...
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Cerveja, História das Cervejas Beck’s Premier Light, Bitburger Light, Cerveja, Cervejas, German Leichtbier, história, historia da cerveja, Mahrs Bräu Leicht Comentários estão off
16 fevereiro 2017

História das Cervejas: Bière de Garde

Escrito por José Edward Janczukowicz
Pede passagem mais um estilo de cervejas cuja estória é semelhante a dois conhecidos nossos: a Saison (http://liquidoecerto.com.br/2016/12/historia-das-cervejas-saison/  ) e a Märzen (http://liquidoecerto.com.br/2017/02/historia-das-cervejas-marzen-oktoberfestbier/). A Bière de Guarde, em tradução livre e direta quer dizer: Cervejas para guardar. Sendo mais...
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Cerveja, História das Cervejas Bière de Garde, Bière Nouvelle, Cerveja, Cervejas, Jenlains Ambree, liquido, liquido e certo Comentários estão off
14 fevereiro 2017

Grandes Bebedores: Madonna

Escrito por José Edward Janczukowicz
“Eu me lembro de desejar ter uma mulher para me apoiar. Camille Paglia, a famosa escritora feminista, disse que eu fiz as mulheres retrocederem ao me objetificar sexualmente. Então eu pensei, ‘Se você é uma feminista, você não tem...
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10 fevereiro 2017

História das Cervejas: Märzen / Oktoberfestbier

Escrito por José Edward Janczukowicz
O estilo Märzen é filho das condições climáticas da região em que nasceu, a Bavária. E de algumas histórias que “coincidentemente” – como na questão criatividade que cerca muitas cervas – construíram a sua trajetória até os dias atuais....
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08 fevereiro 2017

Grandes Bebedores: Bill Murray

Escrito por José Edward Janczukowicz
O nome do nosso homenageado, em princípio, pode passar despercebido. Ou ficar naquela zona da memória “ me lembra alguém… deixa ver…”. É um ator. Um comediante. Também fez filmes sérios. Nem sempre está na grande mídia. Foi um...
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31 janeiro 2017

Grandes bebedores: Mel Gibson

Escrito por José Edward Janczukowicz
Nosso homenageado é um grande ator e diretor de cinema. Tem uma “bela estampa”, um forte fã-clube feminino,  sendo assim avaliado pelo crítico Vincent Canby “”Mr. Gibson lembra o jovem Steve McQueen.  Eu não consigo definir a ‘qualidade de...
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26 janeiro 2017

História das Cervejas: Christmas / Winter Specialty Spiced Beer

Escrito por José Edward Janczukowicz
Você pode definir estas brejas como filhas de um “espírito totalmente livre”. Ponto de partida propício e  multifacetado para alimentar a criatividade de mestres cervejeiros profissionais e amadores. Tudo começa com uma cerveja-base, pode ser da grande família Ale,...
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24 janeiro 2017

Grandes Bebedores: Sid Caesar

Escrito por José Edward Janczukowicz
“Não conheço nenhum outro comediante, Incluindo Chaplin, que poderia ter feito quase dez anos de televisão ao vivo… Sid Caesar foi um dos maiores artistas que nasceram, mas ao longo dos anos, a televisão o transformou em salsichas…” (Mel...
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19 janeiro 2017

História das Cervejas: Spice, Herb, or Vegetable Beer

Escrito por José Edward Janczukowicz
Os amigos do Liquido e Certo conhecem o estilo Fruit Beer, que está no endereçohttp://liquidoecerto.com.br/2016/10/historia-das-cervejas-fruit-beer/ Ele define as brejas fabricadas com adição de alguma fruta, como coadjuvante ou aromatizante. Neste post vamos conhecer as brejas do estilo Spice, Herb...
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17 janeiro 2017

Grandes Bebedores: James Agee

Escrito por José Edward Janczukowicz
Ele nasceu em pleno olho do furacão: Knoxville, Tennessee, EUA, onde as questões raciais americanas sempre estavam na ordem do dia. O Século XX comemorava a sua primeira década, 27 de novembro de 1909, quando o nosso homenageado James...
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